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Egalement disponible dans "La Réserve"

Il y a 19 produits.
  • 9,50 €

    Langhe Rosso - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Langhe Rosso DOC

    Couleur rouge rubis d'intensité moyenne ; au nez parfums de fruits mûrs (cerise, griotte, groseilles) ; chaud en bouche, corps moyen avec sensation de vanille, parfums de tabac, sous-bois fruité. Il se marie avec de nombreux types d'aliments, des entrées comme le carpaccio au risotto aux champignons ; il se marie également avec la viande, le bœuf et le porc.

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    2019
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 9,90 €

    Dolcetto d'Alba "Calùpo" - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Barbera d'Alba DOC

    C'est un vin à la robe rouge rubis intense, avec des reflets violets. Au nez, il est très vineux avec des sensations de violette, et des reflets de fruits mûrs comme la cerise et la mûre. Plein et structuré en bouche, un vin important qui enveloppe doucement les notes douces de fruits comme la framboise et la myrtille.

    Le faible rendement de la vigne et l'attention scrupuleuse pendant le processus de vinification, caractérisent le Dolcetto avec une concentration et une douceur d'une intensité notable. Le Dolcetto d'Alba, connu dans le passé comme étant le raisin et le vin dédié uniquement aux familles aristocratiques. Aujourd'hui, il est devenu un "must" pour toutes les familles italiennes et est bu à chaque repas.

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    2019
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 11,00 €

    Son caractère : un vin sans prise de tête, sur le fruit et la violette qui aime bien être bu en toute occasion.
    Le sol : galets roulés sur sol limoneux. Éboulis calcaires.
    L’âge de nos vignes : jeunes
    Nos raisins : 50% Syrah – 50% Grenache
    Nous l’élevons : 6 mois en cuve béton

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    2018
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 15,00 €
    11,50 €

    Barbera d'Alba "Caj" - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Barbera d'Alba DOC

    Un rouge rubis intense. Très vineux au nez avec des notes de violette et de cerise ; structuré en bouche, sec et chaud avec des notes d'épices, de tabac et de vanille. Le faible rendement des vignes et l'attention particulière portée à la vinification et à l'affinement du vin donnent au Barbera un grand avenir, tout en conservant les caractéristiques spécifiques et typiques qui le distinguent.

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    2018
    Rouge
    Bouteille (75cl)
    - 23%
  • 13,50 €

    Mas Conscience - Le Cas

    Saint Guilhem le Désert

    Son caractère : la mémoire du Languedoc aux arômes de fruits noirs.
    Le sol : coteaux situés dans l’ancien lit du fleuve Hérault. Sol limoneux galets roulés, quartz
    L’âge de nos vignes : 60 ans
    Nos raisins : 100% Carignan
    Nous l’élevons : 12 mois en cuve béton

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    2018
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 13,50 €

    Mas Conscience - Cieux

    Saint Guilhem le Désert

    Son caractère : cocktail de fruits rouges aux arômes de pétales de rose. Vin de plaisir immédiat.
    Le sol : parcelles en terrasses, situées sur des éboulis calcaires.
    L’âge de nos vignes : 50 ans
    Nos raisins : 100% Cinsault
    Nous l’élevons : 7 mois en cuve béton

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    2019
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 13,50 €

    Mas Conscience - L'IN

    Coteaux du Langedoc

    Son caractère : inconscient par sa fraîcheur et sa minéralité !
    Le sol : coteaux situés dans l’ancien lit du fleuve Hérault. Sol limoneux galets roulés, quartz
    Âge de nos vignes : 20 ans
    Nos raisins : 50% Grenache blanc – 24% Vermentino – 24% Rousanne – 2% Viognier
    Nous l’élevons : 6 mois en cuve inox

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    2019
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 16,50 €

    Mas Conscience - L'éveil

    Terrasses du Larzac

    Son caractère : l’Éveil est une sélection de nos plus belles et plus vieilles vignes, sur un terroir en semi-coteaux argilo-calcaire. Sur des notes d’épices douces et de fruits rouges ensoleillés. Son nom évocateur « éveil » vos sens et vos papilles avec élégance et délicatesse.
    Le sol : parcelles en terrasses, situées sur des éboulis calcaires, constituant le glacis du Piémont.
    L’âge de nos vignes : entre 25 et 60 ans
    Nos raisins : 45% Syrah – 45% Grenache –10% Cinsault
    Nous l’élevons : de 18 à 24 mois en foudre tronconique bois.

    Guide Bettane et Desseauve - 15/20 : "Assez ouvert, complet, un peu évolué, épicé, il sait rester frais en bouche. C'est un joli vin de gastronomie avec un carré de porc en cuisson fondante pour préserver sa jutosité. Apogée de 2019 à 2025."

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    2017
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 25,00 €
    21,50 €

    Nebbiolo d'Alba "Conca d'Oro" - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Nebbiolo d'Alba DOC

    Un rouge rubis intense avec des reflets rouge brique, un nez net, spacieux, avec des sensations de rose et de vanille, sec en bouche, plein, harmonieux, avec des notes de cannelle et de liqueur, des tons équilibrés, avec une persistance optimale en bouche. Une grande réussite.

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    2018
    Rouge
    Bouteille (75cl)
    - 14%
  • 25,00 €
    21,50 €

    Barbaresco - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Barbaresco DOCG

    Une couleur rouge rubis d'intensité moyenne et des reflets orangés. Un parfum floral avec des notes particulières de roses sauvages, de framboises et de cannelle ; un goût sec et équilibré avec des senteurs de vanille, de cuir et de tabac. C'est un étonnant mélange d'arômes qui rappelle la cerise, la réglisse, l'écorce d'orange et la graine de sésame. Des sensations de cacao noir se développent au cours de son vieillissement. Vin puissant, riche en couleur, en tanins, en corps mais toujours bien équilibré grâce à l'élégance des raisins nebbiolo de Neive.

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    2018
    Rouge
    Bouteille (75cl)
    - 14%
  • 23,00 €

    Mas Conscience - Mahatma

    Terrasses du Larzac

    Son caractère : une explosion d’épices douces pour un plaisir subtil. La grande âme du domaine.
    Le sol : petite parcelle travaillée en traction animale située dans l’ancien lit du fleuve Hérault. Sol limoneux, galets roulés, quartz
    L’âge de nos vignes : jeunes
    Nos raisins : 40% Mouvèdre, 30% Syrah et 30% Grenache
    Nous l’élevons : 18 à 24 mois en cuve œuf en béton

    Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : "De grande largeur, complexe et subtil, très oriental dans son approche, un bouquet d'épices. Apogée de 2019 à 2024."

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    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 25,00 €

    Barolo - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Barolo DOCG

    Une couleur rouge rubis avec des reflets amarante. Des notes de café et de fleurs. Corps plein, tannins fins et une finale délicieuse. Dans ce Barolo on peut apprécier l'élégance du nebbiolo de Novello et l'équilibre du millésime 2016. Charmant maintenant et encore jusqu'en 2035.

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    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 29,50 €

    Fruit d’un assemblage sur mesure, Brut Majeur intègre plus de 70 crus de toute la Champagne. Un approvisionnement exceptionnel qui valorise la richesse des terroirs : Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat ou encore Sézannais.
    Lors de la vinification, 120 cuves inox individuelles accueillent chacune un cru, un cépage, une année. Ce soin porté à la matière première permet de préserver l’intégrité et la personnalité de chaque cru, pour un assemblage d’une rare diversité.
    Champagne d’apéritif par excellence, Brut Majeur saura accompagner harmonieusement chaque instant du repas : poissons blancs, crustacés, volailles ou plateau de fromages.

    Guide Bettane et Desseauve - 15,5/20 : "Léger ambré clair pour ces chardonnays et pinots en accord dont 10% de meunier qui séjournent 3 ans en cave. La séduction du pain frais, de la brioche et des essences miellées vanillées domine. Le coeur du nez montre une belle roche calcaire blanche. C'est tout aussi tendre en bouche que tendu, l'on apprécie la texture d'un fruité gourmand pour finir sur une belle accroche qui mixe amers, sel et zestes."

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    Blanc Effervescent
    Bouteille (75cl)
  • 30,00 €

    Le Champagne J. Lassaigne Extra-Brut Réserve est une cuvée 100% Chardonnay issue de 2 parcelles du terroir de Montgueux.
    Un champagne non dosé qui garde une texture suave, signe d'une belle maturité. Un très beau Blanc de Blancs au notes d'agrumes et de fleurs blanches, très élégant et d'une grande finesse. Un vrai champagne de vigneron à découvrir.

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    Blanc Effervescent
    Bouteille (75cl)
  • 32,50 €

    Après un vieillissement en cave de près de 4 ans, la cuvée Brut Nature dévoile une élégante complexité. Elle porte la signature d’une autolyse volontairement prolongée, pour mieux révéler la qualité exceptionnelle des raisins, issus des meilleurs crus de la Champagne.
    Sans artifice, l’assemblage associe une majorité de Chardonnay, puis du Pinot Noir. En mineur, le Meunier complète l’ensemble tout en finesse, dans un esprit d’épure et d’équilibre.
    Brut Nature se marie parfaitement avec tous les plats iodés : huîtres, poissons et crustacés crus, oursins, caviar.
    Il accompagne aussi à merveille la cuisine thaïlandaise ou encore sushis, makis et sashimis.

    Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : "Impeccable brut non dosé, sans la raideur que l’on retrouve pour tant de ces cuvées mais au contraire un fruit remarquablement exprimé et une allonge en souplesse. Idéal pour concilier les esthètes du champagne et les gourmets."

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    Blanc Effervescent
    Bouteille (75cl)