Château Lesparre / Château Lathibaude
Grand Vin du Château Lesparre 2015
Les Graves synonymes de chaleur et de plaisir, expriment dans cette bouteille toute la rondeur et la finesse des grands vins rouges de Gironde. Les notes de fruits rouges et noirs s’entremêlent en bouches, le tout délicatement fumé et épicé. Ce vin et complexe et suave avec une belle longueur en bouche.
Repris en 1986 par la famille Gonet, célèbre pour son Champagne, le Château Lesparre couvre aujourd’hui une superficie de 180 hectares répartis sur les communes de Vayres et Caillau. Plus récemment, la famille Gonet a également réhabilité trois propriétés dans l'appellation Pessac-Léognan, élargissant encore son implantation sur les terres bordelaises. Situé à mi-chemin entre Bordeaux et Libourne, le Château Lesparre est rattaché à la commune de Caillau. La propriété produit des vins dans les appellations Bordeaux Supérieur, Graves de Vayres (rouge et blanc sec) et Bordeaux Rosé. Les cépages sont traditionnels avec toutefois une préférence pour le Merlot qui trouve toute sa dimension dans cette région. Les vins rouges sont issu de Merlot (60 à 70%selon les millésimes), de Cabernet-Sauvignon (10 à 20%) et de Cabernet-Franc (10 à 20%) ; les blancs secs sont issus de Sémillon (50 à 60%), Sauvignon (30 à 40%) et de Muscadelle (10%). Enfin, le domaine produit un Bordeaux rosé, pur Cabernet-Sauvignon. Le Château Lathibaude bénéficie des vignes les plus anciennes de la propriété. Ce petit vignoble est l'écrin dans lequel sont élaborés des vins "high-tech" au service du plaisir et du goût. Le terroir se compose de Boulbènes sur la zone d'appellation Bordeaux Supérieur et de superbes Graves sableuses sur l'appellation Graves de Vayres. Le climat particulièrement doux de la région, l’ensoleillement et la chaleur estivale tempérés par la proximité de la Garonne et de la Dordogne, permettent d'obtenir pour une parfaite maturité des raisins. Les vendanges sont partiellement effectuées à la main puis vinifiées en cuves inox thermo-régulées en respectant à la fois les traditions et les techniques les plus modernes. Les vins de l'appellation Bordeaux Supérieurs sont élevés en cuve avec micro-oxygénation, permettant d'affiner les tanins tout en développant les arômes du vin. Les Graves de Vayres sont élevés durant de longs mois en barriques de chêne, neuves pour moitié, apportant structure et complexité.
Grand Vin du Château Lesparre 2015
Les Graves synonymes de chaleur et de plaisir, expriment dans cette bouteille toute la rondeur et la finesse des grands vins rouges de Gironde. Les notes de fruits rouges et noirs s’entremêlent en bouches, le tout délicatement fumé et épicé. Ce vin et complexe et suave avec une belle longueur en bouche.
Repris en 1986 par la famille Gonet, célèbre pour son Champagne, le Château Lesparre couvre aujourd’hui une superficie de 180 hectares répartis sur les communes de Vayres et Caillau. Plus récemment, la famille Gonet a également réhabilité trois propriétés dans l'appellation Pessac-Léognan, élargissant encore son implantation sur les terres bordelaises. Situé à mi-chemin entre Bordeaux et Libourne, le Château Lesparre est rattaché à la commune de Caillau. La propriété produit des vins dans les appellations Bordeaux Supérieur, Graves de Vayres (rouge et blanc sec) et Bordeaux Rosé. Les cépages sont traditionnels avec toutefois une préférence pour le Merlot qui trouve toute sa dimension dans cette région. Les vins rouges sont issu de Merlot (60 à 70%selon les millésimes), de Cabernet-Sauvignon (10 à 20%) et de Cabernet-Franc (10 à 20%) ; les blancs secs sont issus de Sémillon (50 à 60%), Sauvignon (30 à 40%) et de Muscadelle (10%). Enfin, le domaine produit un Bordeaux rosé, pur Cabernet-Sauvignon. Le Château Lathibaude bénéficie des vignes les plus anciennes de la propriété. Ce petit vignoble est l'écrin dans lequel sont élaborés des vins "high-tech" au service du plaisir et du goût. Le terroir se compose de Boulbènes sur la zone d'appellation Bordeaux Supérieur et de superbes Graves sableuses sur l'appellation Graves de Vayres. Le climat particulièrement doux de la région, l’ensoleillement et la chaleur estivale tempérés par la proximité de la Garonne et de la Dordogne, permettent d'obtenir pour une parfaite maturité des raisins. Les vendanges sont partiellement effectuées à la main puis vinifiées en cuves inox thermo-régulées en respectant à la fois les traditions et les techniques les plus modernes. Les vins de l'appellation Bordeaux Supérieurs sont élevés en cuve avec micro-oxygénation, permettant d'affiner les tanins tout en développant les arômes du vin. Les Graves de Vayres sont élevés durant de longs mois en barriques de chêne, neuves pour moitié, apportant structure et complexité.
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