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CHABLISIEN

 

Il y a 21 produits.
  • 10,50 €

    Bouquet intense et frais marqué par des notes de fruits rouges (bourgeon de cassis). Bouche fraîche et soyeuse, s’exprimant avec spontanéité. Un vin d’une exquise légèreté. Accord mets-vins : Charcuterie, poissons grillés, fruits de mer (huîtres). Température de service : 8°C - 10°C.

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    2015
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 12,50 €

    Bouquet marqué par une grande fraîcheur. Notes fruitées, florales et minérales. Un vin léger et fringuant. Accord mets-vins : Fruits de mer, huîtres. Température de service : 12°C - 14°C.

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    2015
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 12,90 €

    Nos Chablis sont frais et fruités (fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, avec quelques notes d’agrumes), laissant déjà apparaître une belle minéralité. Agréables à l’apéritif, ils peuvent se marier élégamment avec des huîtres, des crustacés, des poissons simplement grillés, mais aussi avec des recettes bourguignonnes comme le jambon persillé.

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    2015
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 14,50 €

    Bouquet d'un grand raffinement évoluant sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs. Frais, souple, il est marqué par des notes minérales, typiques de l'appellation. Accord mets-vins : Poissons grillés ou en sauce légère, fruits de mer, huîtres. Température de service : 12°C - 14°C.

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    2015
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 15,50 €

    Commmentaire : Nez intense aux arômes de fleurs blanches. Bouche minérale, fraîche et élégante, boisé impercetible. Grand équilibre. Prêt à boire.

    Accords mets-vins : Produits de la mer, viandes blanches, fromages de Bourgogne.

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    2015
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 23,00 €
    19,90 €

    Notre CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME (un des plus célèbres 1ers crus de Chablis) est issu de vignes situées sur de longues pentes orientées face au soleil levant ce qui permet un réchauffement rapide des sols et ce qui facilite une bonne maturation. Ce Premier Cru est long et riche, avec des saveurs fruitées et des notes minérales. Il pourra accompagner des plats de poisson, mais aussi des viandes blanches.

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    2015
    Blanc
    Bouteille (75cl)
    - 13%
  • 23,00 €
    19,90 €

    Situé sur la rive droite du Serein, sur des coteaux bordant le Sud des Grands Crus de Chablis et bénéficiant d’une exposition plein sud, il est l’un des trois plus prestigieux Premiers Crus de Chablis. D’une robe jaune or, sa discrétion demande une grande attention au nez. La bouche associe finesse et ampleur, en développant une finale riche et minérale.

    Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : "Pur et cristallin, tension citronnée, serré, un peu moins en charme que le fourchaume mais finale minérale dense. Apogée de 2013 à 2021."

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    2015
    Blanc
    Bouteille (75cl)
    - 13%
  • 23,00 €

    Situé juste à coté des Grands Crus, il est considéré véritablement comme un très grand terroir. Ce vin a une grande plénitude, comme les 1ers crus Fourchaume, mais avec en plus le charme et l’élégance des vins racés. Il accompagnera parfaitement les fruits de mer (nature, grillés ou plus élaborés), les plats à base de champignon. Côté viande, il se mariera avec le veau ; et naturellement avec le jambon à la sauce Chablis.

    Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : "Parfums encore un peu discrets mais de belle finesse, toucher onctueux, grain finement poudré en bouche, finale persistante et éclatante. Sans doute pas encore pleinement remis de sa mise le jour de notre dégustation. Apogée de 2016 à 2029."

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    2014
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 26,00 €

    Bouquet très fin combinant notes de fruits et de fleurs à des pointes minérales. Palais tendre avec un fruit élégant et charmeur. Accord mets-vins : Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées. Température de service : 12°C - 14°C.

    Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : "Belle expression serrée en bouche, un vin riche en extrait sec, beaucoup de densité comme souvent dans ce terroir exposé au nord, finale citronnée. Apogée de 2013 à 2021.

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    2014
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 26,00 €

    Vin charpenté, nerveux et minéral d'une bonne longueur en bouche. Très droit et frais à la fois, il présente une concentration exemplaire. Accord mets-vins : Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées. Température de service : 12°C - 14°C.

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    2015
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 26,00 €

    Nez prononcé de fruits et de fleurs avec une belle fraîcheur et quelques touches minérales. Bouche généreuse, d'une belle rondeur.

    Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : "Réduction minérale typique des fossiles kimméridgiens, jus citronné et savoureux, beaucoup d’allonge et de persistance, la finale claque. Apogée de 2013 à 2026."

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    2014
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 29,00 €

    Vin charpenté, nerveux et minéral d'une bonne longueur en bouche. Très droit et frais à la fois, il présente une concentration exemplaire. Accord mets-vins : Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées. Température de service : 12°C - 14°C.

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    2014
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 29,00 €

    Bouquet très aromatique mariant notes de fruits et de fleurs. Bouche très élégante mêlant puissance, race et rondeur.

    Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : "Attaque très pure, ampleur cristalline, beaucoup d’harmonie dans ce vin riche et équilibré, à la fin de bouche relevée."

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    2014
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 39,00 €

    Notre CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES est situé de façon exceptionnelle sur un coteau exposé au sud-ouest, qui domine les Grands Crus voisins. Les vins sont harmonieux et généreux, mais il faut savoir les garder en cave quelques années avant d’apprécier toute leur subtilité et complexité. Selon son évolution, il s’associera à merveille avec des coquilles Saint-Jacques, du homard grillé ou en sauce, des poissons fins, mais aussi avec des belles volailles ou des viandes blanches en sauce.

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    2014
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 37,50 €

    Bouquet complexe aux arômes floraux, fruités avec d'intenses notes minérales. Bouche charpentée dans sa jeunesse évoluant vers la subtilité, l'élégance avec un développement de notes de fruits mûrs. Accord mets-vins : Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées. Température de service : 12°C - 14°C.

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    2015
    Blanc
    Bouteille (75cl)