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Domaine Rimbert

Guide Bettane et Desseauve : "Jean-Marie Rimbert s'est installé en 1994 sur Saint-Chinian. C'est l'un des viticulteurs qui révèlent le mieux ce terroir méconnu des schistes de Berlou. El-carignator montre l'intérêt des carignans, qui trouvent de l'acidité sur ces sols. Les cuvées travers-de-marceau, mas-au-schiste et berlou sont un hymne à cette roche qui colore tous les vins de notes de vieille rose."

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Il y a 5 produits.
  • 10,00 €
    Vin biologique En conversion vers l’agriculture biologique, respectueuse de l’environnement naturel, de l’homme et du buveur. Vinification en levures indigènes, limitation dans l’utilisation des sulfites et élevage en cuve.


    Un Saint-Chinian plaisir, tout en fruit, bel équilibre fraicheur-densité, digeste et à boire légèrement frais.

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    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 10,00 €

    Vin issu de l’agriculture biologique. 30% clairette – 10% roussanne – 50% vermentino – 10% grenache blanc
    Belle expression du blanc en saint-chinian, une rareté qui représente un pour cent de l'appellation. Ce joli vin ravira les amateurs curieux de cette appellation et, dans l'absolu, des blancs de schiste.

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    2016
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 14,50 €

    Fruits rouges, floral, frais, juteux, du fond, beaucoup de finesse, tout en longueur.  Note de 15/20 article spécial vin sur Le Point de Septembre 2017.  A boire et peut attendre (4 ans pour rester sur le fruit). Servir à 17 °C.

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    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 15,50 €

    Sélection de carignan vieilles vignes. Un vin authentique, surprenant, le nez végétal relevant la structure tannique de fin de bouche: un grand vin de sensation… A boire et peut attendre… Température de service 17 ° C – ouvrir la bouteille 1 h avant.

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    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 15,90 €

    20% carignan – 60% syrah – 40% grenache
    Le village de Berlou est une enclave , entouré d’une mosaïque de vigne. L’alliance microclimat et sol de schiste brun pauvre offre au vigneron inspiré, la chance de produire des vins fins et profonds, frais et sensuels.

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    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)