D'un rubis profond, le Nuits Saint Georges Les Vaucrains est un vin puissant, bien structuré avec de bons tanins. Il dégage des arômes de fruits rouges typiques du Pinot mais aussi d'épices. Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce, des gibiers ainsi que la majorité des fromages. Garde de 10 à 12 ans.

Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Prix/L : 133,33€

Vin élégant, fin, racé et riche. Sa structure est complexe. D'une couleur intense, il dégage un bouquet aromatique évoquant les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs. La puissance des saveurs et des parfums de ce vin font appel à une cuisine assez corsée et élaborée : gigot de mouton, boeuf bourguignon, civets, fromages puissants (sauf bleus).

Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Prix/L : 153,33€

Ce Corton Grèves Grand Cru est un vin à la fois puissant et délicat, d'une couleur généralement foncée. Le nez est complexe, il révèle des arômes de cuir frais, de baies noires et d'épices. Il possède des tanins soyeux et parfaitement structurés qui lui permettront de vieillir. Ce vin accompagnera à merveille une cuisine goûteuse; les viandes rouges , les plats en sauce, le gibier et les fromages affinés seront de bons compagnons. Garde de 10 à 30 ans.

Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Prix/L : 157,33€

Le Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne est un vin droit et précis d'une couleur or pâle assez brillante qui exprime à merveille son terroir. D'une grande élégance, d'une grande finesse et particulièrement ample en bouche, ce vin dégage des arômes minéraux, de noisettes, de fruits et de fleurs blanches avec une longue finale. Il est donc destiné à accompagner crustacés, poissons pochés ou à la crème (turbot, raie...), fromages plutôt à pâte pressée ainsi que le Comté. Garde de 8 à 12 ans.

Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Prix/L : 173,33€

Le Gevrey Chambertin « Clos Saint Jacques » est un vin charnu d'une grande complexité. D'une jolie ossature, aux multiples parfums, puissant mais élégant, ce vin donnera la réplique à un retour de chasse ou à une cuisine mijotée garnie de quelques champignons sauvages. Originalité due à cette complexité du Pinot Noir issu d'un climat d'exception. Sa longueur en bouche est impressionnante.

Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Prix/L : 280€