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Egalement disponible dans "La Réserve"

Il y a 15 produits.
  • 9,50 €

    Langhe Rosso - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Langhe Rosso DOC

    Couleur rouge rubis d'intensité moyenne ; au nez parfums de fruits mûrs (cerise, griotte, groseilles) ; chaud en bouche, corps moyen avec sensation de vanille, parfums de tabac, sous-bois fruité. Il se marie avec de nombreux types d'aliments, des entrées comme le carpaccio au risotto aux champignons ; il se marie également avec la viande, le bœuf et le porc.

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    2019
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 9,90 €

    Dolcetto d'Alba "Calùpo" - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Barbera d'Alba DOC

    C'est un vin à la robe rouge rubis intense, avec des reflets violets. Au nez, il est très vineux avec des sensations de violette, et des reflets de fruits mûrs comme la cerise et la mûre. Plein et structuré en bouche, un vin important qui enveloppe doucement les notes douces de fruits comme la framboise et la myrtille.

    Le faible rendement de la vigne et l'attention scrupuleuse pendant le processus de vinification, caractérisent le Dolcetto avec une concentration et une douceur d'une intensité notable. Le Dolcetto d'Alba, connu dans le passé comme étant le raisin et le vin dédié uniquement aux familles aristocratiques. Aujourd'hui, il est devenu un "must" pour toutes les familles italiennes et est bu à chaque repas.

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    2019
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 15,00 €
    11,50 €

    Barbera d'Alba "Caj" - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Barbera d'Alba DOC

    Un rouge rubis intense. Très vineux au nez avec des notes de violette et de cerise ; structuré en bouche, sec et chaud avec des notes d'épices, de tabac et de vanille. Le faible rendement des vignes et l'attention particulière portée à la vinification et à l'affinement du vin donnent au Barbera un grand avenir, tout en conservant les caractéristiques spécifiques et typiques qui le distinguent.

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    2018
    Rouge
    Bouteille (75cl)
    - 23%
  • 14,50 €

    Fruits rouges, floral, frais, juteux, du fond, beaucoup de finesse, tout en longueur.  Note de 15/20 article spécial vin sur Le Point de Septembre 2017.  A boire et peut attendre (4 ans pour rester sur le fruit). Servir à 17 °C.

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    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 15,90 €

    20% carignan – 60% syrah – 40% grenache
    Le village de Berlou est une enclave , entouré d’une mosaïque de vigne. L’alliance microclimat et sol de schiste brun pauvre offre au vigneron inspiré, la chance de produire des vins fins et profonds, frais et sensuels.

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    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 25,00 €
    21,50 €

    Nebbiolo d'Alba "Conca d'Oro" - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Nebbiolo d'Alba DOC

    Un rouge rubis intense avec des reflets rouge brique, un nez net, spacieux, avec des sensations de rose et de vanille, sec en bouche, plein, harmonieux, avec des notes de cannelle et de liqueur, des tons équilibrés, avec une persistance optimale en bouche. Une grande réussite.

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    2018
    Rouge
    Bouteille (75cl)
    - 14%
  • 25,00 €
    21,50 €

    Barbaresco - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Barbaresco DOCG

    Une couleur rouge rubis d'intensité moyenne et des reflets orangés. Un parfum floral avec des notes particulières de roses sauvages, de framboises et de cannelle ; un goût sec et équilibré avec des senteurs de vanille, de cuir et de tabac. C'est un étonnant mélange d'arômes qui rappelle la cerise, la réglisse, l'écorce d'orange et la graine de sésame. Des sensations de cacao noir se développent au cours de son vieillissement. Vin puissant, riche en couleur, en tanins, en corps mais toujours bien équilibré grâce à l'élégance des raisins nebbiolo de Neive.

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    2018
    Rouge
    Bouteille (75cl)
    - 14%
  • 25,00 €

    Barolo - M. GIRIBALDI

    Piémont (ITALIE)

    Barolo DOCG

    Une couleur rouge rubis avec des reflets amarante. Des notes de café et de fleurs. Corps plein, tannins fins et une finale délicieuse. Dans ce Barolo on peut apprécier l'élégance du nebbiolo de Novello et l'équilibre du millésime 2016. Charmant maintenant et encore jusqu'en 2035.

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    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 29,50 €

    Fruit d’un assemblage sur mesure, Brut Majeur intègre plus de 70 crus de toute la Champagne. Un approvisionnement exceptionnel qui valorise la richesse des terroirs : Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat ou encore Sézannais.
    Lors de la vinification, 120 cuves inox individuelles accueillent chacune un cru, un cépage, une année. Ce soin porté à la matière première permet de préserver l’intégrité et la personnalité de chaque cru, pour un assemblage d’une rare diversité.
    Champagne d’apéritif par excellence, Brut Majeur saura accompagner harmonieusement chaque instant du repas : poissons blancs, crustacés, volailles ou plateau de fromages.

    Guide Bettane et Desseauve - 15,5/20 : "Léger ambré clair pour ces chardonnays et pinots en accord dont 10% de meunier qui séjournent 3 ans en cave. La séduction du pain frais, de la brioche et des essences miellées vanillées domine. Le coeur du nez montre une belle roche calcaire blanche. C'est tout aussi tendre en bouche que tendu, l'on apprécie la texture d'un fruité gourmand pour finir sur une belle accroche qui mixe amers, sel et zestes."

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    Blanc Effervescent
    Bouteille (75cl)
  • 30,00 €

    Le Champagne J. Lassaigne Extra-Brut Réserve est une cuvée 100% Chardonnay issue de 2 parcelles du terroir de Montgueux.
    Un champagne non dosé qui garde une texture suave, signe d'une belle maturité. Un très beau Blanc de Blancs au notes d'agrumes et de fleurs blanches, très élégant et d'une grande finesse. Un vrai champagne de vigneron à découvrir.

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    Blanc Effervescent
    Bouteille (75cl)
  • 32,50 €

    Après un vieillissement en cave de près de 4 ans, la cuvée Brut Nature dévoile une élégante complexité. Elle porte la signature d’une autolyse volontairement prolongée, pour mieux révéler la qualité exceptionnelle des raisins, issus des meilleurs crus de la Champagne.
    Sans artifice, l’assemblage associe une majorité de Chardonnay, puis du Pinot Noir. En mineur, le Meunier complète l’ensemble tout en finesse, dans un esprit d’épure et d’équilibre.
    Brut Nature se marie parfaitement avec tous les plats iodés : huîtres, poissons et crustacés crus, oursins, caviar.
    Il accompagne aussi à merveille la cuisine thaïlandaise ou encore sushis, makis et sashimis.

    Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : "Impeccable brut non dosé, sans la raideur que l’on retrouve pour tant de ces cuvées mais au contraire un fruit remarquablement exprimé et une allonge en souplesse. Idéal pour concilier les esthètes du champagne et les gourmets."

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    Blanc Effervescent
    Bouteille (75cl)
  • 39,50 €

    Le Champagne J. Lassaigne Extra-Brut Réserve 2009 est une cuvée millésimée 100% Chardonnay issue de 2 parcelles du terroir de Montgueux. 
    Un champagne non dosé qui garde une texture suave, signe d'une belle maturité. Un très beau Blanc de Blancs au notes d'agrumes et de fleurs blanches, très élégant et d'une grande finesse. Un vrai champagne de vigneron à découvrir.

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    2009
    Blanc Effervescent
    Bouteille (75cl)
  • 40,00 €

    Rosé Majeur, c’est avant tout une histoire de gourmandise subtilement dosée. Les notes délicates sont apportées par le vin rouge ajouté en faible proportion à l’assemblage. Ce vin tranquille est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir d’Aÿ, un Grand Cru marqué par sa générosité légendaire sur le fruit.
    Le dosage faible, signature de la Maison, souligne ici la belle fraîcheur et l’élégance d’un grand rosé d’assemblage.
    Particulièrement à l’aise à table, Rosé Majeur sera le complice parfait d’un filet de saumon mi-cuit à l’unilatérale, de côtelettes d’agneau rosées ou encore d’une tartelette aux fruits rouges.

    Guide Bettane et Desseauve - 17/20 : "Ce rosé groseille est parfaitement tonifié par sa dominance de chardonnay, la faible proportion de vin rouge inséré le rend subtil et aérien, les fruits sont sensiblement colorés de rouges mais sont sont surtout ces senteurs de zestes et de pulpe d'orange qui aiguisent les sens en un tonique sentiment énergisant."

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    Rosé Effervescent
    Bouteille (75cl)
  • 45,00 €

    Le style Bollinger, densité et subtilité

    Une majorité de vins de réserve, dont une partie conservée en magnums pendant 5 à 15 ans.

    A l'oeil : Une robe dorée, signe distinctif des cépages noirs. Une bulle très fine. 

    Au nez : Une très belle complexité aromatique - Des arômes de fruits mûrs et d’épices - Des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche

    Au palais : Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité - Une bulle fine comme du velours - Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche

    Assemblage : 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier Plus de 85% de Grands et Premiers crus.

    Guide Bettane et Desseauve - 17,5/20 : "55% de vins de réserve qui renforcent l'identité du pinot noir dont certains conservés en foudre et 5% conservés dans ces fameux magnums. La concentration est évidente et les parfums de fruits jaunes se complimentent d'accents fumés, grillés remarquables. Les fleurs sont fraîches et les agrumes confits sur fond de liqueur et de noisette. La bouche est orangée, fruité blanche sur noyau, le calcique grise la finale autour des saveurs grasses d'amande et de noisette. Un grand Brut de Maison qui accroît son ADN."
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    Blanc Effervescent
    Bouteille (75cl)
  • 55,00 €

    La fraîcheur d'un rosé, la structure d'un Bollinger

    Le vin rouge comme révélateur du style. Adjonction de seulement 5 % de vin rouge issu des vignobles de Verzenay et Aÿ.

    À l'oeil : Des reflets mordorés conjugués à l’intense profondeur d’un grand vin rouge

    Au nez : La noblesse des petits fruits rouges (des notes de groseille, cerise et fraise des bois) - Une touche épicée, qui rattache Bollinger Rosé au style de Special Cuvée

    Au palais : Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité, dont le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge - Une bulle fine comme du velours

    Assemblage : 62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay, 14% de Meunier Adjonction de seulement 5 à 6% de vin rouge du fait de sa puissance - Plus de 85% de Grands et Premiers crus.

    Guide Bettane et Desseauve - 18/20 : "Bouquet très fin de fruits rouges, droiture impressionnante en bouche, délicatesse et fraîcheur, finale pure et longue. Le meilleur rosé non millésimé de Champagne, tout simplement."
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    Rosé Effervescent
    Bouteille (75cl)