"La robe est rouge grenat avec des reflets violacés. Le nez repose sur une gamme aromatique variant des fruits à baies frais (framboise sauvage, cassis, mûre) aux épices. La bouche savoureuse révèle un très bon volume, des tannins soyeux et des arômes fruités. La finale s’oriente sur des caractères de garrigue, de réglisse et de poivre noir...le Côtes du Rhône par excellence."

Servir frais 8° à 10° en accompagnement de coquillages, fruits de mer, poissons, entrées (salades composées, hors d’œuvre). Ce Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Haut de Gamme associe finesse, qualité, longueur, persistance au terroir qui lui donne une signature minérale. Il accompagnera bien la cuisine exotique.

Guide Bettane et Desseauve - 15/20 : "Belle tenue en bouche avec une belle matière en attaque et une nervosité stylée derrière. Apogée de 2016 à 2024."

"La sélection de 3 cépages durant l’hiver a permis d’élaborer cette nouvelle cuvée, le gamay issu du nord-ouest du département (Mesland) provient de très vieilles vignes, quant au Cabernet et au Côt, ils sont tous deux issus de la Vallée du Cher. L’assemblage de ces 3 cépages donne un vin souple, fruité, fin et gourmand. L’apport du Cabernet et du Côt souligne des notes de violettes à cette nouvelle cuvée ainsi qu’une pointe de tanins. Le vin est élevé en cuve béton avant la mise en bouteille."

Assemblage de jeunes vignes sur terroir de graviers argilo calcaire. Vin jeune, droit, friand et ferme pour accompagner sans remord vos déjeuners spontannés.

Ce Cabernet Sauvignon est macéré tout en douceur pour exprimer les fruits noirs aux notes de bourgeon de cassis, d’eucalyptus et de poivre blanc.

Assemblage de sauvignon (65%) et chardonnay (35%), vinification naturelle, élevage en cuve de 4 à 6 mois pour préserver le fruit.
Un très joli nez dominé par le sauvignon, l'attaque en bouche, plus ronde, nous rappelle la présence du chardonnay sur ce millésime et laisse place à une belle acidité en finale, qui fait saliver et donne envie d'y revenir. Le "p'tit blanc" de Loire par excellence, pas si "p'tit" que ça...