Mathieu Dumontet
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Ancienne cuvée Les Renardières.
La concentration et la minéralité confèrent à ce vin un fruit d’une grande tenue et une capacité de garde excellente. On appréciera sa robe aux reflets dorés, au nez nuancé d’épices et d’agrumes. C’est un vin ample et complexe, qui se donnera avec le temps. Parfait équilibre, marque du terroir. Sa richesse et sa complexité seront particulièrement bienvenues en apéritif, servi en carafe. Ce vin rendra également hommage aux poissons, aux crustacés en sauce, au foie gras.
SCEV DOMAINE GILBERT
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 13 % vol.
Prix/L : 34,67€


Nez de fruits blancs mûrs sur une touche délicatement boisée, la bouche est de bonne constitution, harmonieuse et rafraîchissante. Idéal avec un couscous de poisson, les pâtes et les risottos aux champignons, une volaille crémée, ainsi que les fromages tels que le comté, le beaufort et les fromages de chèvre.
SAS OLIVIER LEFLAIVE FRERES
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 13 % vol.
Prix/L : 68€


Robe rose saumonée pâle, limpide et brillante. Le nez est fruité et épicé rappelant la fraise sauvage, la framboise et les fines épices provençales. La bouche est à la fois ample, équilibrée et fruitée, avec une finale fraîche et longue. Un magnifique rosé de finesse.
(nouveau nom de la cuvée "Réserve Grand Veneur")
SCEA VIGNOBLES ALAIN JAUME
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 13 % vol.
Prix/L : 10,53€


Couleur or très pâle. Fragrances florales très fraîches sur des notes de fruit blanc (poire) et une pointe minérale. Vin bien équilibré. Minéralité bien intégrée. Fin de bouche rafraîchissante. Accords Gastronomiques : Terrines, poissons, charcuteries ainsi que certains fromages de chèvre.
SA SOCIETE JACQUES BOLLINGER
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 13 % vol.
Prix/L : 21,20€


Le Prieuré de Saint-Jean de Bébian est, en rouge comme en blanc, l'archétype du grand vin du Languedoc. Très Méditerranéen, riche, dense et puissant, il affiche du volume et de la maturité mais sans lourdeur. Un grand cru, taillé pour la garde.
SAS PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Prix/L : 53,33€


Robe profonde aux reflets noirs et violets. Bouquet d'une profondeur impressionnante marqué par des parfums de fruits noirs (cerise noire, myrtille) et de chocolat. Bouche riche, généreuse et concentrée soutenue par des tannins mûrs et racés. Un vin de grande classe.
SAS BOUCHARD PERE ET FILS
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Prix/L : 112€


Bouquet marqué par une grande fraîcheur. Notes fruitées, florales et minérales. Un vin léger et fringuant. Accord mets-vins : Fruits de mer, huîtres. Température de service : 12°C - 14°C.
SAS WILLIAM FEVRE
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 12,5 % vol.
Prix/L : 26€


Vin charpenté, nerveux et minéral d'une bonne longueur en bouche. Très droit et frais à la fois, il présente une concentration exemplaire. Accord mets-vins : Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées. Température de service : 12°C - 14°C.
SAS WILLIAM FEVRE
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 13 % vol.
Prix/L : 66€


"Belle robe grenat foncé, reflets mauves, jambes épaisses colorées. Beau nez concentré, petits fruits noirs bien mûrs. Fin, élégant, racé. Bouche charnue, corsée, assez tannique. Très belle saveur fruitée. Emplit bien la bouche. Beau potentiel. Apogée 2012/2020." - Commentaire Couly-Dutheil
SCEA COULY-DUTHEIL PERE ET FILS
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 13 % vol.
Prix/L : 32€


Robe rouge intense, avec quelques reflets violacés. Nez de fruits très mûrs, confitures de framboise et cassis. Bouche : mûres, épices, griottes. Tanins denses et serrés avec une bonne persistance en bouche.
SA M. CHAPOUTIER
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 13 % vol.
Prix/L : 50,67€


Aux arômes d'une grande finesse légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d'un vin d'exception issu des plus belles situations de l'appellation. A 10-12°C, ce vin de grande concentration exprimera sa forte personnalité. Après 3-5 ans de garde, il va s'arrondir, il va gagner en gras, corps et complexité.
Henri Bourgeois S.A.S.
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Prix/L : 36€
Valeur énergétique et liste complète des ingrédients et allergènes


Anciennement "Terrasse des Grands Hommes"
Très typé, ce vin à la robe or pâle, offre des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Frais, vif mais rond au palais, ce vin est d'un bel équilibre. Le coté fruité et très aromatique l'emportent sur la structure qui n'en est pas moins fine et élégante. Les qualités gustatives de ce vin seront avantageusement soulignées par des poissons de rivière fumés ou préparés en sauce.
Henri Bourgeois S.A.S.
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 12,5 % vol.
Prix/L : 19,20€
Valeur énergétique et liste complète des ingrédients et allergènes


Un vin élégant, fin, rond, et puissant, ouvert avec un bel équilibre entre l’acidité, le fruité et les arômes du cépage évoluant vers de jolies notes vanillées. De ce raisin à surmaturité, disputé aux dernières grives, non encore cuisinées, est issu un vin tout à la fois riche et puissant, mais aussi très frais. Au nez, la truffe blanche, une bouche plus douce, gourmande avec un fruit persistant qui se montre flatteur. Impression d’équilibre et de plénitude… pour un grand liquoreux. Servir très frais. Seul pour son fruit et sa gourmandise ou sur des fruits frais en salade…
STE CIVILE VINICOLE CHATEAU DU TARIQUET
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 11 % vol.
Prix/L : 23,87€


Le nez évoque la pêche blanche, la poire mais aussi des notes plus florales telles que la pivoine. En bouche, un Champagne minéral, légèrement biscuité, crémeux, enveloppant et traversé d’une permanente fraîcheur.
Superbe à table avec une viande blanche, saumon fumé frais aux agrumes, tagliatelles aux coquilles Saint-Jacques. Servir à 7°c.
Dosage : 5,5 g/l
SA CHAMPAGNE DRAPPIER
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 12 % vol.
Prix/L : 56€


Didier et Olivier Gimonnet : Avec cette cuvée Blanc de Blancs sans année, notre problématique est d’élaborer un Champagne jeune et très frais, mais sans développer trop de vivacité en bouche. L’assemblage doit donc être rond et équilibré dès la mise en bouteille. Pour ce faire, nous veillons à marier de façon très subtile des vins de l’année avec des vins de réserve de plusieurs années. Pour réussir cette étape délicate et fondamentale, nous avons décidé de conserver tous nos vins de réserve en bouteilles sur lies fines et non en cuves, ce qui nous permet d’incorporer des vins de plus de deux ans ayant gardé toute leur fraîcheur. Nous sommes certainement le seul vigneron champenois à utiliser cette méthode d’assemblage.
Dosage : moins de 6g/l
SA PIERRE GIMONNET ET FILS
Produit de France
Contient des sulfites
Degré d’alcool : 12,5 % vol.
Prix/L : 53,33€


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