Taittinger Prestige Rosé se distingue immédiatement par sa robe de couleur chatoyante et intense qu’il doit au secret de son élaboration : un rosé d’assemblage, plus exigeant et onéreux à réaliser. Ce sont en effet les 15% de vin rouge tranquille, issus des meilleurs Pinots Noirs de la Montagne de Reims et des Riceys et ajoutés à l’assemblage final, qui donnent à cette cuvée son incomparable couleur, mais aussi sa vibrante intensité en bouche. La forte proportion de Chardonnay (30%) qui complète l’assemblage, apporte l’élégance et la délicatesse propres à la signature des champagnes Taittinger.

Guide Bettane et Desseauve - 15/20 : Coloré, plein, vif et fruité, allonge ample.

Le Clos Les Lunelles, l'autre propriété de Gérard Perse (Pavie, Monbousquet) des Côtes de Castillon avec le Château Clos L'Eglise et le Château Sainte-Colombe, exprime pleinement l'ambition de son nouveau propriétaire de produire un très grand vin dans ce terroir voisin de Saint-Emilion. Particulièrement puissant et dense, au nez riche de fruits mûrs et au boisé toasté, il est représentatif des vins issus des vignobles de Gérard Perse.

Guide Bettane et Desseauve - 15,5/20 : "Plein, caressant et généreux, voilà un castillon qui tapisse tout le palais avec du style. Apogée de 2017 à 2027."

Robe rouge au reflet violet. Nez de violette, poivre et cuir. Attaque franche avec une belle rondeur en bouche. C’est une cuvée de découverte de la Syrah Rhodanienne, avec son fruité et ses arômes épicés.

Le classique Domaine Combier, Crozes-Hermitage, signe le domaine et aussi son appellation. Structure, tanins fondus, fruité tout en rondeur : tout vient de ces galets roulés lisses et chauds qui marquent en profondeur ce terroir à nul autre pareil.

Robe couleur rubis, soutenue. Nez frais, fruité, arômes de fruits rouges, arômes de fumé. Bouche fruitée, soyeuse, subtiles notes de bois, tanins denses, tanins fins, tanins ronds, longue persistance.

92/100 James Suckling
1* Guide Hachette

Ce champagne est un grand vin, très équilibré avec une fraîcheur caractéristique du millésime ; une cuvée mature qui est parfaite à boire maintenant mais qui peut encore vieillir dans votre cave. A servir pas trop frais (12 °C) de préférence en fin d’après-midi pour un apéritif haut de gamme, au dîner ou en soirée.

Pour N°1 Graves Blanc, une sélection rigoureuse des parcelles permet d’identifier les meilleurs potentiels qualitatifs du terroir pour le Sauvignon Blanc et le Sémillon.  De la culture de la vigne aux vendanges, les viticulteurs travaillent étroitement avec les œnologues Dourthe. La macération pelliculaire et la fermentation à basse température libèrent toute la richesse aromatique du cépage sain et mûr et donnent au vin structure et longueur. Les meilleurs lots sont élevés sur lies fines avec bâtonnage pendant 6 mois afin de  renforcer les équilibres, la finesse et l’ampleur en bouche.

Paré d’une robe jaune d’or pâle, N°1 Graves Blanc offre un bouquet complexe d’agrumes et de fleurs d’acacias. En bouche, les saveurs fruitées et florales sont soutenues par une belle acidité. L’élevage partiel en barriques françaises apporte au vin une structure complexe et délicate. La finale est longue et persistante, tout en fraîcheur.