Le Clos de Loyse est fruité avec des arômes de vanille ; un vin assez structuré et bien équilibré que l'on pourra garder 5 à 8 ans en fonction des millésimes.

Degré d’alcool : 13 % vol.
Prix/L : 23,33€

Avec une proportion très élevée de Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs. Champagne d’une grande richesse aromatique, il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyaux comme la pêche blanche des vignes. Une note épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux d’une grande complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique.
Dosage : 5 g/l
Degré d’alcool : 12 % vol.
Prix/L : 52€

Nez de fruits blancs mûrs sur une touche délicatement boisée, la bouche est de bonne constitution, harmonieuse et rafraîchissante. Idéal avec un couscous de poisson, les pâtes et les risottos aux champignons, une volaille crémée, ainsi que les fromages tels que le comté, le beaufort et les fromages de chèvre.

Degré d’alcool : 13 % vol.
Prix/L : 68€

Le Prieuré de Saint-Jean de Bébian est, en rouge comme en blanc, l'archétype du grand vin du Languedoc. Très Méditerranéen, riche, dense et puissant, il affiche du volume et de la maturité mais sans lourdeur. Un grand cru, taillé pour la garde.

Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Prix/L : 53,33€

Bouquet marqué par une grande fraîcheur. Notes fruitées, florales et minérales. Un vin léger et fringuant. Accord mets-vins : Fruits de mer, huîtres. Température de service : 12°C - 14°C.

Degré d’alcool : 12,5 % vol.
Prix/L : 26€

"Belle robe grenat foncé, reflets mauves, jambes épaisses colorées. Beau nez concentré, petits fruits noirs bien mûrs. Fin, élégant, racé. Bouche charnue, corsée, assez tannique. Très belle saveur fruitée. Emplit bien la bouche. Beau potentiel. Apogée 2012/2020." - Commentaire Couly-Dutheil

Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Prix/L : 32€

Les Pénitents est un vin précis et minéral, expressif et fruité, qui s'ouvre sur des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits exotiques. La bouche est fine et équilibrée, avec des notes citronnées, et une finale gourmande et longue. Des arômes de la Loire et la minéralité d'un Chablis !

Degré d’alcool : 13 % vol.
Prix/L : 28€