"Nos vieilles vignes de Cramant sont exposées Sud-est et bénéficient d’un terroir exceptionnel. L’enracinement profond et la diversité des vieux ceps participent à la complexité du vin. Ce Champagne est à déguster pour lui-même à l’apéritif, sur une volaille aux morilles, la richesse de cette cuvée répondra volontiers aux plats crémés. Il faut prendre le temps de le laisser s’ouvrir, ensuite vous pourrez apprécier sa puissance, sa complexité et sa très grande longueur."

Nouvelle cuvée de Thierry Germain, Les Mémoires est issu d'un petit clos de 0,70 ha de très vieilles vignes de plus de 100 ans au sud/est de Saumur sur la commune de Dampierre sur Loire. Robe rubis/grenat intense, dense et concentrée. Des nuances mentholées au nez, liqueur de fruits rouges, anis étoilé, café/cacao. Attaque en bouche droite et puissante, où se mêlent velouté/sensualité suggérant d’emblée tout le potentiel d’un grand terroir.

Belle couleur or vert. 
Nez très expressif avec des notes légèrement muscatées, un peu exotique. 
En bouche, le vin est très flatteur, suave, avec une belle minéralité en finale.

Toutes les vignes de Beaujolais-Villages se trouvent sur la commune de Lancié qui est la seule commune de Beaujolais-Villages enclavée entre les Crus Morgon, Fleurie et Moulin à Vent (âge moyen des vignes : 45 ans)

DEGUSTATION : Robe rubis profond, des arômes de fruits rouges et d’épices fines avec une belle longueur
PRODUCTION : 70 000 bouteilles
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 °
ACCORD METS & VINS : Viandes blanches et rouges, charcuterie, grillades, fromages, …
CONSOMMATION : 4 à 5 ans

CONCOURS DES GRANDS VINS DE MACON 2022 : Médaille d'Or – millésime 2020

Le vin révèle une couleur presque noire mais pas opaque,des arômes de prune , de cerise noire et d’épices. La bouche est charpentée, profonde, complexe, toujours dominée par les épices (poivre, girofle) avec des notes un peu sauvages rappelant les expressions des grands vins de la vallée du Rhône. Beau potentiel de garde, entre 2 et 7 années après embouteillage. Servez entre 14 et 17°C.

Doté d’une robe d’un grenat profond, le Château de Villemajou dévoile des notes de pain grillé, de réglisse et de girofle. Il offre des arômes puissants et élégants de fruits confiturés, d’épices douces et de torréfaction. Le vin est rond en bouche et les tanins sont fondus, il s’achève sur une finale longue et aromatique. A carafer et servir à 16 °C avec un carré d’agneau, du gibier ou fromages affinés.

La robe est d’une belle couleur grenat, intense et brillante. Du nez émerge un bouquet aromatique complexe, où la mûre, la myrtille et la cerise se mêlent à d’agréables notes de réglisse et de sous-bois. L’attaque en bouche est ample, fluide et suave. Présents, mais ronds et fondus, les tannins soutiennent de délicats arômes de petits fruits rouges et noirs. Fruité et équilibré, sa finale persiste en bouche sur de subtiles notes boisées. A déguster à 16°C, sur des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages affinés.